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诗文	红焖酿豆腐
释义	食材明细 主料 酿豆腐 500g 辅料 葱段 适量 红椒丝 适量 蒜末 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 胡椒粉 1匙 淀粉 2匙 水 适量 香油 少量 咸香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红焖酿豆腐的做法步骤 1 买了一斤酿好的豆腐。 2 红椒丝、葱段、蒜末（忘拍）。 3 用水和淀粉调个芡汁。 4 起锅烧油，酿豆腐入锅煎，酿肉的部分朝锅底。 5 煎至金黄翻个面。 6 锅边撒少量的盐，煎至四面黄。 7 倒入适量的水，放入蒜末、酱油、蚝油、胡椒粉，盖盖焖5分钟。 8 开盖后，浇入芡汁。 9 放入红椒丝和葱段。 10 倒入香油收尾。 11 大火收汁，出锅。 12 成品。滑嫩鲜香，美味下饭！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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