正宗萝卜焖鸭肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	萝卜焖鸭肉
释义	食材明细主料老鸭适量白萝卜适量辅料姜适量八角适量桂皮适量花椒适量辣椒适量啤酒适量调料油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度萝卜焖鸭肉的做法步骤 1 老鸭剁成块，清洗干净。 2 冷水下锅焯水5分钟，温水洗净浮沫。 3 姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒备用。 4 锅中放油，放入鸭肉和姜片、大料，加料酒、生抽、老抽、辣椒翻炒均匀上色。 5 放到煮锅中，加啤酒沒过肉末（不够再加水），烧煮30分钟。 6 白萝卜切滚刀块。 7 放入白萝卜，加盐调味，继续煮15分钟。 8 成品图。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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