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诗文	鸡蛋炒杏鲍菇
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 杏鲍菇 适量 辅料 香葱 适量 调料 猪油 适量 盐 适量 生抽 适量 胡椒粉 少许 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 鸡蛋炒杏鲍菇的做法步骤 1 草鸡蛋几个备好。 2 香葱切成小段备用。 3 鸡蛋打散，加入少许温水，盐，黄酒，葱段搅匀。 4 杏鲍菇清洗干净，切成丝备用。 5 热锅入猪油，倒入蛋液煎至凝固，用锅铲切成块状盛出。 6 锅内再次入少许油，放入杏鲍菇翻炒至变软。 7 加入适量清水，生抽，盐，胡椒粉焖煮五分钟。 8 烧至杏鲍菇熟，放入炒好的鸡蛋烧一会即可。 9 成品图。 10 成品图。 小窍门 杏鲍菇切成丝炒至易熟且入味！ 搭配鸡蛋炒至鲜香味美！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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