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诗文	鸡翅炖莲藕
释义	食材明细 主料 鸡中翅 适量 莲藕 适量 胡萝卜 适量 辅料 姜 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鸡翅炖莲藕的做法步骤 1 鸡中翅清洗干净，划上三刀。 2 冷水下锅焯水，温水洗净浮沫沥干水。 3 砂锅刷油，放入鸡翅中小火两面煎黄。 4 放入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。 5 莲藕、胡萝卜切滚刀块。 6 放入砂锅中翻炒均匀。 7 加水烧煮约15分钟，加盐调味。 8 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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