食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡翅炖莲藕的做法步骤
-
1鸡中翅清洗干净，划上三刀。 -
2冷水下锅焯水，温水洗净浮沫沥干水。
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3砂锅刷油，放入鸡翅中小火两面煎黄。
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4放入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。
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5莲藕、胡萝卜切滚刀块。
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6放入砂锅中翻炒均匀。
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7加水烧煮约15分钟，加盐调味。
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8成品。
使用的厨具：砂锅
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