食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉荠菜大馄饨的做法步骤
-
1将猪肉剁成馅，加切碎的荠菜末，打散的鸡蛋搅拌均匀，并加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味。 -
2馄饨皮四周涂点水，放上适量馄饨馅。 -
3将馄饨皮对折，捏合紧。 -
4将对折好的馄饨下面两个角重叠捏在一起，一个馄饨就包好了。 -
5找一平盘，上面撒上干面粉，将馄饨放上，吃不完的可放冰箱冷冻保存。 -
6起一开水锅，将馄饨下入煮，和煮水饺一样，等锅再次煮开后激冷水，连续激三次，馄饨就煮好了。 -
7可以在煮馄饨的同时另起一锅，加高汤煮滚调味，再将煮好的馄饨放入，放上香菜或者葱花就可以吃了。也可以直接用馄饨汤调味。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、煮锅
所属分类：
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- 牛肉虾仁蔬菜面
- 蒜蓉蒸大虾
- 肉丁南瓜时蔬炒饭
- 水果糯米糍
- 黑白芝麻酥块
- 红豆卷
- 蚝油平菇
- 焖茄子
- 韭菜煎蛋
- 桃花朵朵开
- 香煎多春鱼
- 凉拌海蓬菜
- 枸杞羊肉酸辣汤面
- 糖醋土豆
- 酸辣蕨根粉
- 酸奶紫薯泥
- 梅豆炒豆筋
- 杂蔬大拌菜
- 新奥尔良中翅
- 韭菜盒子
- 麻团
- 芒果蛋糕
- 早餐卷心菜鸡蛋饼
- 东坡肉
- 家常红烧茄子
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- eye contact
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