食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
啤酒炒蛏子的做法步骤
-
1蛏子放入清水中一小时左右，吐沙。再沥干。葱姜蒜，小米辣洗切好。 -
2锅预热，倒油。
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3倒入蛏子炒出水分。再沥干水分。
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4另起锅，倒油，放入葱姜蒜，放入蛏子翻炒半分钟。
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5加生抽料酒和小米辣再炒半分钟。
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6加入啤酒煮二分钟。
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7煮到汁还有一半，关火。撒葱花。
-
8出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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