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诗文	油焖大虾
释义	食材明细 主料 大虾 20只 辅料 葱 1/3颗 调料 生抽 2勺 料酒 2勺 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 油焖大虾的做法步骤 1 准备好的大虾剪掉虾枪，取出沙囊。 2 开背去除虾线，洗净备用。 3 调料汁，胡椒粉1勺，生抽2勺。 4 白糖1勺，番茄酱1勺。 5 起锅烧油，多放油，油热倒入大虾，一面煎至金黄。 6 翻面继续煎，边煎边用铲子压虾头，让虾头煎出虾油。 7 两面煎金黄后倒入葱丝姜丝。 8 然后倒入2勺料酒和调好的料汁，小火盖盖焖3分钟。 9 大火收汁。 10 美味的油焖大虾就做好啦。 小窍门 新鲜的大虾不需要加番茄酱。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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