“蒸是最健康的烹饪方式。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸭血蒸粉丝的做法步骤
-
1将粉丝用温水泡软。 -
2码入蒸碗中。
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3鸭血切成稍厚一点的片。
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4冷水下锅，焯1分钟左右。
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5将鸭血放在粉丝上。
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6放入盐和野山椒碎。
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7放入剁辣椒。
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8放入干豆豉。
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9放入料油、味精。
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10上笼蒸20分钟。
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11撒上葱花，搅拌均匀即可，成品。
小窍门
1.粉丝泡软即可。
2.鸭血焯水去除异味。
2.鸭血焯水去除异味。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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