食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
胡萝卜辣子鸭的做法步骤
-
1胡萝卜红酒姜片大蒜辣椒豆瓣酱备齐待用 -
2鸭肉放到烧开水里5分钟去腥，捞出来焯水备用 -
3倒少量油，姜片和蒜头热锅，炒出香味，倒入焯水后的鸭肉 -
4大火翻炒鸭肉，炒出香味后，加入半碗清水，盖锅盖焖 -
5待水焖干后，大火炒至鸭肉颜色微黄，倒入少量红酒炒干，也可以用白酒料酒等等代替 -
6鸭肉炒干闻到酒香味后捞出待用，油留下，放辣椒、豆瓣酱、姜片、蒜头炒出香味 -
7在次把炒好的鸭子倒入翻炒均匀 -
8放入胡萝卜炒熟，加入少量盐和酱油就可以出锅了 -
9香喷喷的辣子鸭就做好了
小窍门
1.豆瓣酱本身就有盐，最后下盐的时候少下一些。
2.红酒可以用其他白酒，料酒等代替，看个人口味。
2.红酒可以用其他白酒，料酒等代替，看个人口味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
宴客菜
农家菜
- 家常麻婆豆腐
- 奶香面包棒
- 【肥肥的美味手记】——苹果咕噜肉
- 紫薯奶香辫子包
- 迟到的面包---圣诞史多伦面包
- 裹汁香菇牛肉丸
- 鲜美滋味缕缕萦绕---海鲜火锅
- 长寿养颜---味增火锅
- 欲罢不能---滋补铜火锅
- 黑白芝麻土司
- 6寸原味戚风蛋糕
- 来自北欧的开胃菜---Gravlax（腌渍鲑鱼）
- 鲜鸡汤辣子鸡火锅
- 巧克力草莓蛋糕
- 酸甜里脊
- 酱猪蹄
- 元宝饺子（初级）
- 奥利奥饼干，自己在家做
- 花生豆渣小窝头
- 葱香芝麻花卷
- 茄汁可颂
- 茄子干炒五花肉
- 照烧鸡饭
- 手撕包菜炒肉片
- 飘香豆豉剁椒鱼
- 瘦什么零什么的成语
- 瘦瘦的小脚用英语怎么说
- 瘦眉什么什么的成语
- 瘦眉窄骨
- 瘦童什么什么的成语
- 瘦童羸马
- 瘦羊什么什么的成语
- 瘦羊博士
- 瘦骨什么什么的成语
- 瘦骨伶仃
- 瘦骨如柴
- 瘦骨嶙峋
- 瘦骨嶙嶙
- 瘦骨梭棱
- 瘦骨棱棱
- 安西马（宋·吴泳）
- 安语（唐·权德舆）
- 安象祖携子饯行英爽可爱赠以诗嘉其有好德秉（宋·姚勉）
- 安贫吟 代南溪山人作（清·释敬安）
- 安贫（唐·韩偓）
- 安辑岭表事平罢归（唐·李峤）
- 安边（宋·袁燮）
- 安远道中（宋·韦骧）
- 安远除夕同韩孟郁甘存之守岁（明·李之世）
- 安远驿下送别叶男兆宰福清（明·欧大任）
- 安适轩（宋·唐最）
- 安遇（清·赵曦明）
- 安道再登制科（宋·石介）
- 安道改授休宁尹令郎仲坦祁门尹再成小诗（宋·汪梦斗）
- 安道登茂材异等科（宋·石介）
- 旅游新媒体营销
- 小学英语阅读强化训练108篇(3年级)/每周计划聪颖成才之路
- 电商直播带货指南(全彩版)/新营销新电商
- 计算机专业英语
- 空调工程智能化施工与运行管理
- 自动化生产线设计与虚拟调试(NX MCD)
- 现代高校书院制人才培养研究
- 向右走向左走(中英双语)(精)/儿童情绪疏导与思维转换图画书
- 大黄鸭变小黑鸭(保护好自己注音版)/淘小乖颠倒剧场
- 职业素养与职业规划
- 金融理财概论
- 中国民族药用植物图典(壮族卷共8册)(精)
- 镜头下的火塘--物像生产与身份认同
- 跟我学人工智能编程(一级全国高等学校计算机教育研究会十四五规划教材)/青少年人工智能与编程系列丛书
- 动画运动规律