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诗文 家常菜----西红柿香菇烧豆腐
释义
家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 500克
  • 西红柿 1个
  • 香菇 5朵
辅料
  • 大豆油 30克
  • 精盐 3克
  • 五香粉 2克
  • 味精 3克
  • 郫县豆瓣酱 10克
  • 葱末 10克
  • 姜末 10克
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿香菇烧豆腐的做法步骤

  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：1
    1
    将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。
  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：2
    2
    捞出，控净水分，装入盘中待用。
  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：3
    3
    西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：4
    4
    热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。
  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：5
    5
    倒入西红柿稍微炒一会儿，加入清水、精盐、五香粉烧开。
  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：6
    6
    倒入焯好的豆腐块。
  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀后，倒入香菇。
  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿。
  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：9
    9
    将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。
  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀，最后加入味精调味。
  • 家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/3 5:36:53