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诗文	嫩姜炒鸡肉丝
释义	食材明细 主料 嫩姜 适量 鸡肉 适量 辅料 香葱 适量 淀粉 适量 调料 玉米油 适量 盐 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 嫩姜炒鸡肉丝的做法步骤 1 鸡肉去皮。 2 切丝。 3 姜切好。 4 鸡肉里面放淀粉、姜、蚝油、生抽、胡椒粉。 5 拌匀，淋上一勺玉米油锁着水分，腌制20分钟。 6 嫩姜洗净。 7 切好。 8 蒜末、香葱切好。 9 锅内放油烧热，倒入蒜末炒香。 10 倒入鸡肉翻炒。 11 鸡肉炒熟。 12 倒入嫩姜翻炒均匀。 13 放盐。 14 放蚝油。 15 放生抽。 16 翻炒均匀即可。 17 撒香葱。 18 成品。 19 美味下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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