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诗文
蜜汁金昌鱼
释义
“菜品酸甜鲜美,鲜嫩可口,入味十足!”
食材明细
主料
金昌鱼
400克
辣椒
5克
八角
5克
葱
20克
姜
10克
辅料
白糖
10克
调料
米醋
15克
酱油
30克
蚝油
10克
酸甜 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蜜汁金昌鱼的做法步骤
1
金昌鱼处理干净后,鱼身两面划上几刀备用。
2
小碗里加入酱油。
3
加入米醋。
4
加入蚝油。
5
加入1中勺的白糖,充分的搅拌均匀,蜜汁就做好了。
6
炒锅里倒入适量的食用油,撒上少许的盐(可防粘)放入鱼煎制两面金黄。
7
把鱼挪到锅底旁,放入切好的葱姜丝、辣椒、八角,翻炒煸香后,倒入调好的蜜汁。
8
炖煮10分钟左右。
9
大火稍微收汁即可出锅。
10
成品图,简单易做!
11
酸甜鲜美!
12
鲜嫩可口,入味十足!
小窍门
如是不粘锅可在调汁的时候放入盐,普通炒锅新手厨友煎鱼的时候锅里放少许盐可防粘。辣椒随个人口味适量添加。菜品酸甜鲜美,鲜嫩可口,入味十足!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/26 4:51:13