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诗文	凉拌花蛤
释义	食材明细 主料 花蛤 500g 辅料 熟白芝麻 1勺 蒜 4瓣 香菜 1棵 调料 盐 2匙 油辣子 1勺 酱油 1勺 蚝油 1勺 香醋 1勺 白糖 1匙 鸡精 1匙 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 凉拌花蛤的做法步骤 1 花蛤加1匙盐，浸泡吐沙。 2 锅中烧水，水开后放入花蛤煮至开口，捞出过凉。 3 碗中放入熟白芝麻，油辣子，酱油，蚝油，香醋，1匙盐，白糖，鸡精，放入蒜末，再加1勺清水，拌匀。 4 料汁倒入花蛤中拌匀，盛出撒香菜即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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