食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
乌鸡汤的做法步骤
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1乌鸡剁大块，去头去肥油。 -
2清洗干净，备用。
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3起锅烧水，水开后。
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4水开后下鸡块。
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5开锅后打去浮沫。
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6把浮沫打干净。捞出来备用。
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7起锅烧水，水开后下焯过水的鸡块。
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8开锅后，大火煮十分钟，下枣和姜片。
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9改小火炖九十分钟。
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10加适量枸杞在炖十分钟即可。
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11色泽鲜艳，味道鲜美。营养丰富。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜