“吃腻了水煮饺子，就来做蒸饺吧……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蒜苔鲜肉蒸饺的做法步骤
-
1肉馅提前剁好（我不喜爱绞肉机绞馅，它没有手工剁馅好吃）。 -
2蒜苔洗净后掐去蒜苔帽再用刀切碎。
-
3香菇洗净后切碎。
-
4准备葱花姜丝花椒八角料水。
-
5肉馅中加入食盐。
-
6加入胡椒粉。
-
7加入五香粉。
-
8加入鸡精。
-
9将过滤后的料水分多次少量地加入肉馅中（每加一次都要用筷子搅动，使料水与肉馅充分融合）。
-
10最后搅成面糊状放入冰箱冷藏半小时。
-
11将肉馅从冰箱取出后与蒜苔末、香菇末充分搅拌融合加入葱花。
-
12过滤的葱花姜丝和花椒八角放入锅中油炸。
-
13将炸焦的调料铲出弃用。
-
14将热油淋入肉馅中。
-
15搅拌均匀。
-
16我提前用开水烫好揉出的面团已经醒发好了。
-
17用刮板切成两块面团，搓长条下面剂。
-
18擀出的饺子皮要比平常大一圈。
-
19包上馅料。
-
20包成月牙形的饺子。
-
21放入笼屉中蒸15分钟关火。
-
22蒸饺蒸熟之后明显长胖了许多。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
面食
饺子
- 香煎豆腐--家常豆腐
- 卷卷手残党的救星：【豆腐木薯戚风】
- 圣诞糖霜饼干
- 姜糖散热茶
- 蔓越莓小餐
- 圣诞小饼干
- 关爱健康的老朋友--鸡脯肉烩马蹄豌豆
- 炒四色
- 零失败戚风蛋糕做法（面包机做戚风蛋糕）
- 黄豆酱焖茄子
- 烘焙新手也可以轻松献上的烘焙礼物——杏仁奶油蛋糕
- 香甜营养的南瓜瑞士蛋糕
- 蔓越莓梅花蒸饺
- 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--盛开的味蕾（松仁菠菜）
- 值得收藏的小酥饼——布列塔尼小酥饼
- 油茶面
- 烙单饼
- 懒人电饭煲戚风
- 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--蚝油版（香菇荷兰豆）
- 牛肉馄饨
- 蓝莓戚风蛋糕卷
- 蔓越莓曲奇
- 自制锅巴
- 锅巴肉片
- 简单好吃的原味奶油泡芙
- free throws
- free ticket
- free tie
- free trade
- free tuition
- free university
- free weight
- free weights
- free will
- free you up
- freeze dried miracle fruit
- freeze filter
- freeze frame
- freeze frames
- freeze out
- 庚子岁作（宋·许景衡）
- 庚子岁旦次韵（元·陈镒）
- 庚子岁暮杂感四首（清·林则徐）
- 庚子岁海印寺再举同年会纪事四首（明·唐顺之）
- 庚子岁避地至玉山詶韩司马所赠（唐·独孤及）
- 庚子岁除前一日游茅山（宋·尤袤）
- 庚子岁除辇下作（宋·强至）
- 庚子年九日作（清·牛焘）
- 庚子年慨时（清·曾习经）
- 庚子年还朝饮酒六绝句（宋·韩驹）
- 庚子新正二日，坐雨岛上（明·张煌言）
- 庚子日南至愚得子枫林朱先生允升赐书并诗举（元末明初·赵汸）
- 庚子春三月梦与梁生建中回故居（明·李昱）
- 庚子春初自兴义按试回雨雪载途连日大雾道经（清·傅增淯）
- 庚子春同诸友游南投分县衙感赋（清·林宝镛）
- 可怕的科学(超值典藏)
- 药房里买得到的传世名方(超值白金版)
- 如果生活把你欺骗(普希金经典诗歌插图珍藏本)
- 古文观止鉴赏辞典
- 第七把钥匙/英语阅读丛书
- 中国红(中国第一品牌攻防争夺战内幕)
- 我们的价值观十二讲
- 小提琴基本功口诀60条/学琴之路丛书
- 一生八至/人生励志丛书
- 一生八制/人生励志丛书
- 一生九立/人生励志丛书
- 一生九气/人生励志丛书
- 一生十事/人生励志丛书
- 易经/国学经典解读系列
- 三十六计/国学经典解读系列