“吃腻了水煮饺子，就来做蒸饺吧……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蒜苔鲜肉蒸饺的做法步骤
-
1肉馅提前剁好（我不喜爱绞肉机绞馅，它没有手工剁馅好吃）。 -
2蒜苔洗净后掐去蒜苔帽再用刀切碎。
-
3香菇洗净后切碎。
-
4准备葱花姜丝花椒八角料水。
-
5肉馅中加入食盐。
-
6加入胡椒粉。
-
7加入五香粉。
-
8加入鸡精。
-
9将过滤后的料水分多次少量地加入肉馅中（每加一次都要用筷子搅动，使料水与肉馅充分融合）。
-
10最后搅成面糊状放入冰箱冷藏半小时。
-
11将肉馅从冰箱取出后与蒜苔末、香菇末充分搅拌融合加入葱花。
-
12过滤的葱花姜丝和花椒八角放入锅中油炸。
-
13将炸焦的调料铲出弃用。
-
14将热油淋入肉馅中。
-
15搅拌均匀。
-
16我提前用开水烫好揉出的面团已经醒发好了。
-
17用刮板切成两块面团，搓长条下面剂。
-
18擀出的饺子皮要比平常大一圈。
-
19包上馅料。
-
20包成月牙形的饺子。
-
21放入笼屉中蒸15分钟关火。
-
22蒸饺蒸熟之后明显长胖了许多。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
面食
饺子
- 新口味紫菜包饭
- 香芹土豆丝
- 泰式咖喱蟹
- 煎小黄鱼
- 牛肉青椒比萨
- 爽口子姜
- 咖喱鸡
- 面包机版猪肉松
- 咖喱鱼蛋
- 土豆丝卷饼
- 桂花酸梅汤
- 紫薯南瓜包~可爱的包子
- 三色果冻
- 柠檬小饼干
- 电压力器焗南瓜番薯
- 可可美式华夫饼
- 美味川菜----干煸豆角
- 咖喱鸡翅
- 油豆腐炒苦瓜
- 爱心英式南瓜松饼
- 牛奶米布丁
- 鸡蛋肉卷
- 枸杞苹果茶
- 金枪鱼意面
- 酱炖排骨
- very pretty
- very too
- very top
- veryt red
- very very good
- very well
- very well thanks
- verywell thanks
- very weseekmixeparwisdom
- vested balance
- vested definition
- vested interest
- vested interested
- vested service
- veta farm
- 秋夕宿杨明府厅（宋·赵湘）
- 秋夕宿石门馆（唐·丘丹）
- 秋夕宿苏汝载馆（明·韩上桂）
- 秋夕寄友人（唐·罗邺）
- 秋夕寄友僧（宋·释智圆）
- 秋夕寄周鍊师（宋·舒岳祥）
- 秋夕寄怀契上人（唐·皇甫曾）
- 秋夕寄怀稚缉（明·韩上桂）
- 秋夕寄诸侄（唐·齐己）
- 秋夕寓居精舍书事（唐·卢汝弼）
- 秋夕寓楼看月作（近现代·冒效鲁）
- 秋夕对月（唐·罗隐）
- 秋夕山斋即事（唐·刘沧）
- 秋夕庭中怅然有怀吴文济御史时渠将有闽中之（明·李舜臣）
- 秋夕张元太以诗箑见贻次答（明·李之世）
- 乘飞机去旅行/小车迷的交通工具体验玩具书
- 荣格心理学
- 了不起的盖茨比(精装典藏版)(精)
- 亲情操纵者(精)
- 终身机器学习(原书第2版)/智能科学与技术丛书
- 论语大学中庸/线装中华国粹
- 考试脑科学 脑科学中的高效记忆法
- 中日间的思想(以东亚同时代史为视角)
- 侦察鬼/梅子涵图画小说
- 被搅动的战略底端(1990-2016冷战后美国对撒哈拉以南非洲政策及效果评估)
- 世界上最美的城堡(精)
- 皇宫日落(平成退位与天皇家秘辛上下)
- 辨证奇闻(第2版)/中医非物质文化遗产临床经典读本
- 三分钟漫画汽车史
- 活着(精)