“吃腻了水煮饺子，就来做蒸饺吧……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蒜苔鲜肉蒸饺的做法步骤
-
1肉馅提前剁好（我不喜爱绞肉机绞馅，它没有手工剁馅好吃）。 -
2蒜苔洗净后掐去蒜苔帽再用刀切碎。
-
3香菇洗净后切碎。
-
4准备葱花姜丝花椒八角料水。
-
5肉馅中加入食盐。
-
6加入胡椒粉。
-
7加入五香粉。
-
8加入鸡精。
-
9将过滤后的料水分多次少量地加入肉馅中（每加一次都要用筷子搅动，使料水与肉馅充分融合）。
-
10最后搅成面糊状放入冰箱冷藏半小时。
-
11将肉馅从冰箱取出后与蒜苔末、香菇末充分搅拌融合加入葱花。
-
12过滤的葱花姜丝和花椒八角放入锅中油炸。
-
13将炸焦的调料铲出弃用。
-
14将热油淋入肉馅中。
-
15搅拌均匀。
-
16我提前用开水烫好揉出的面团已经醒发好了。
-
17用刮板切成两块面团，搓长条下面剂。
-
18擀出的饺子皮要比平常大一圈。
-
19包上馅料。
-
20包成月牙形的饺子。
-
21放入笼屉中蒸15分钟关火。
-
22蒸饺蒸熟之后明显长胖了许多。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
面食
饺子
- 小猫钓鱼草莓果盘
- 腊肠炒饭
- 碗蒸鱼
- 清炒黄豆芽
- 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做！
- 牛柳炒花菜
- 腊肉炒豆芽
- 青椒白菜炒牛肉
- 零失败！酥到掉渣！入口即化瓜子酥
- 蒜香鸡蛋煎豆腐
- 鸡肉火腿玉米沙拉
- 手工藜麦披萨
- 辣炒娃娃菜
- 春韭菜炒凉粉
- 干烧黄鱼
- 冻豆腐金针菇烩肉圆
- 炒生菜
- 花开富贵
- 油泼手擀面
- 芝士土豆球
- 酸奶水果拌土司粒
- 菠菜豆腐汤
- 草莓季饮品莓莓酸奶酪
- 百香果柠檬蜜
- 虾仁韭菜鸡蛋饺
- once upon a time
- onchocerciasis
- oncidium
- on cloud nine
- on coattails
- on coat-tails
- on coattails
- oncogene
- oncologist
- oncology
- oncoming
- on commission
- on condition
- on condition that
- on condition that
- 雪兔（明·庄昶）
- 雪兔（明·邵宝）
- 雪公寄书入山偶成二律（明·释函可）
- 雪兰（清·缪公恩）
- 雪关绝粒谕从者（明·杨慎）
- 雪关见梅六言（明·杨慎）
- 雪关谣（明·杨慎）
- 雪兴（元末明初·王翰）
- 雪 其十（宋·徐积）
- 雪再作山甫约游雨花台不遂闻与诸公登凤凰台（宋·许及之）
- 雪再次韵（宋·陈造）
- 雪冻未解散策郡圃（宋·杨万里）
- 雪初作怀成父弟及诸子（宋·赵蕃）
- 雪十二韵（唐·可止）
- 雪十二韵（唐·李咸用）
- 一间自己的房间
- 报关实务:一把打开现代贸易的金钥匙
- 生命的礼物·林格伦奖大师哲理绘本(全12册)
- 2022全国各省市高考冲刺优秀模拟试卷汇编45套 政治
- 油田化学
- 零起步学简谱与乐理知识
- 住宅建筑绿色设计标准 DGJ 08-2139-2021 J 12621-2020
- 带暗框架的装配式混凝土剪力墙结构技术规程 DBJ 43/T 363-2020 备案号J 15478-2021
- 郭石夫花鸟作品
- 小猪乖乖成长图画书(1-6)
- 资料分析 2022版
- 蛇鼻子
- 律令国家的转变 奈良时代-平安时代前期
- 安山韵·岐江曲——广东省中山市老安山片区城市更新设计
- 高级动物免疫学