“吃腻了水煮饺子，就来做蒸饺吧……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蒜苔鲜肉蒸饺的做法步骤
-
1肉馅提前剁好（我不喜爱绞肉机绞馅，它没有手工剁馅好吃）。 -
2蒜苔洗净后掐去蒜苔帽再用刀切碎。
-
3香菇洗净后切碎。
-
4准备葱花姜丝花椒八角料水。
-
5肉馅中加入食盐。
-
6加入胡椒粉。
-
7加入五香粉。
-
8加入鸡精。
-
9将过滤后的料水分多次少量地加入肉馅中（每加一次都要用筷子搅动，使料水与肉馅充分融合）。
-
10最后搅成面糊状放入冰箱冷藏半小时。
-
11将肉馅从冰箱取出后与蒜苔末、香菇末充分搅拌融合加入葱花。
-
12过滤的葱花姜丝和花椒八角放入锅中油炸。
-
13将炸焦的调料铲出弃用。
-
14将热油淋入肉馅中。
-
15搅拌均匀。
-
16我提前用开水烫好揉出的面团已经醒发好了。
-
17用刮板切成两块面团，搓长条下面剂。
-
18擀出的饺子皮要比平常大一圈。
-
19包上馅料。
-
20包成月牙形的饺子。
-
21放入笼屉中蒸15分钟关火。
-
22蒸饺蒸熟之后明显长胖了许多。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
面食
饺子
- 酸辣汤面
- 清水菠菜
- 什锦素包子
- 黄豆、肉末炒雪里蕻
- 空气炸锅烤羊排
- 华夫饼
- 玉米黑豆面馒头
- 金针菇拌菠菜
- 菠菜鸡蛋炒虾仁
- 小炒鸡杂
- 葱爆素鸡
- 鲫鱼萝卜粉丝汤
- 醋溜土豆丝
- 豆腐肉饼蒸蛋
- 西兰花梗炒虾仁
- 泡椒武昌鱼
- 蒜蓉黑鱼片
- 尖椒麻辣肠
- 小炒花菜
- 胡萝卜豆干炒苤蓝
- 蒜香鮮蝦蒸紅薯粉
- 五花肉焖香芋
- 芝士焗蜜薯
- 武汉米面窝
- 玉米面红枣发糕
- buttress
- butt up against
- butt weld
- butty
- but what can you do?
- but what can you do
- butyl
- buxom
- buy
- buyable
- buy and sell
- buy at auction
- buy back
- buyback
- buyback
- 浣溪沙 为引之题莺天笛夜图二首（当代·王蛰堪）
- 浣溪沙 为汉阳李子临姬人小影不似（清·严绳孙）
- 浣溪沙 为江印舸题徐石雪画兰石扇头（近现代·许宝蘅）
- 浣溪沙 为淑娟作画寄静波八娘（近现代·单人耘）
- 浣溪沙 为玉遐题红楼隔雨图（清末民国初·朱祖谋）
- 浣溪沙 为病树题《佳住楼词意图》（清末近现代初·陈曾寿）
- 浣溪沙 为芷威题申江送别图（清末近现代初·袁克文）
- 浣溪沙 为邵伯絅颖拓造象，因题（清末民国初·姚华）
- 浣溪沙 久不得珍重阁书却寄（民国末当代初·饶宗颐）
- 浣溪沙 乌梁素海（近现代末当代初·金启孮）
- 浣溪沙 乌溪沙营大雨（当代·莫德光）
- 浣溪沙 乌石山房秋日（清末民国初·何振岱）
- 浣溪沙 乙丑中秋（近现代·刘家传）
- 浣溪沙 乙卯中秋，虚白斋迎月，观吴宽书卷（民国末当代初·饶宗颐）
- 浣溪沙 乙巳重阳后八日坐雨江楼，戏涂秋林（近现代·龙榆生）
- 航天器系统设计/空间技术与科学研究丛书
- 航天器空间环境工程/空间技术与科学研究丛书
- 航天器综合测试技术/空间技术与科学研究丛书
- 卫星导航技术/空间技术与科学研究丛书
- 漫画丝绸之路(丝路传说)(日文版)
- 航天器多源信息融合自主导航技术/空间技术与科学研究丛书
- 航天器热控制技术/空间技术与科学研究丛书
- 深空探测技术/空间技术与科学研究丛书
- 图解电动机维修快速入门(视频版双色印刷)/上岗轻松学
- 中文版AutoCAD2018从入门到精通/21世纪AutoCAD应用技能型精品教程系列
- 焊接材料工艺性的信息化技术/先进焊接技术系列
- 深入理解ICT与网联汽车(全彩图解版)/智能车辆书系
- 图解电冰箱维修快速入门(视频版双色印刷)/上岗轻松学
- 图解万用表使用快速入门(视频版双色印刷)/上岗轻松学
- 软件品质之完美管理(实战经典软件架构师成长之路)