“吃腻了水煮饺子，就来做蒸饺吧……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蒜苔鲜肉蒸饺的做法步骤
-
1肉馅提前剁好（我不喜爱绞肉机绞馅，它没有手工剁馅好吃）。 -
2蒜苔洗净后掐去蒜苔帽再用刀切碎。
-
3香菇洗净后切碎。
-
4准备葱花姜丝花椒八角料水。
-
5肉馅中加入食盐。
-
6加入胡椒粉。
-
7加入五香粉。
-
8加入鸡精。
-
9将过滤后的料水分多次少量地加入肉馅中（每加一次都要用筷子搅动，使料水与肉馅充分融合）。
-
10最后搅成面糊状放入冰箱冷藏半小时。
-
11将肉馅从冰箱取出后与蒜苔末、香菇末充分搅拌融合加入葱花。
-
12过滤的葱花姜丝和花椒八角放入锅中油炸。
-
13将炸焦的调料铲出弃用。
-
14将热油淋入肉馅中。
-
15搅拌均匀。
-
16我提前用开水烫好揉出的面团已经醒发好了。
-
17用刮板切成两块面团，搓长条下面剂。
-
18擀出的饺子皮要比平常大一圈。
-
19包上馅料。
-
20包成月牙形的饺子。
-
21放入笼屉中蒸15分钟关火。
-
22蒸饺蒸熟之后明显长胖了许多。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
面食
饺子
- 虾仁滑蛋
- 日式盐曲鸡肉串
- 奶香鸡蛋饼
- 炒馒头片
- 莲子地瓜粥
- 玛格丽特饼干
- 黄花菜土豆胡萝卜煲排骨汤
- 银耳梨汁
- 鲜虾丝瓜蛋汤
- 苏式鲜肉月饼
- 厚蛋烧
- 蛋黄小饼干
- 原味华夫饼
- 蔬菜汤
- 糖醋子姜
- 玛格丽特
- 韩式炒年糕
- 煮方便面
- 糖醋排骨卤蛋
- 栗子粥
- 小炒牛肉
- 鱼香荸荠炒秋葵
- 丝瓜鸡蛋蝴蝶面
- 缤纷立体月饼
- 奶油裱花纸杯蛋糕
- 地广民众
- 地广民稀
- 地方特色菜用英语怎么说
- 地无什么什么的成语
- 地无遗利
- 地旷人稀
- 地旷什么什么的成语
- 地板用英语怎么说
- 地板舞者用英语怎么说
- 地板还没打扫用英语怎么说
- 地棘什么什么的成语
- 地棘天荆
- 地灵人杰
- 地灵什么什么的成语
- 地点在科学宫用英语怎么说
- 蓦山溪 晚春（元末明初·刘基）
- 蓦山溪 与内子同至西湖诂经精舍作（清·俞樾）
- 蓦山溪 与圆虚道人薄游湖上，晚过高氏庄作（清末民国初·陈洵）
- 蓦山溪 与王襄璞饮酒（清·曹溶）
- 蓦山溪 为叶总领寿（宋·丘崇）
- 蓦山溪 九日（宋·曹冠）
- 蓦山溪 书滕王阁上（清·顾贞观）
- 蓦山溪 于二翁染疾求教（元·王处一）
- 蓦山溪 于公索神龟词（元·王哲）
- 蓦山溪 五月暮雨街边孤梅（当代·秦鸿）
- 蓦山溪 元夕（宋·陈东）
- 蓦山溪 其一 初改官为慈闱寿（宋·赵孟坚）
- 蓦山溪 其一十三 剪彩梅花（宋·无名氏）
- 蓦山溪 其一十五 蜡梅（宋·无名氏）
- 蓦山溪 其一十八 野梅（宋·无名氏）
- 许继庄(精)/中国近现代名家画集
- 九州幻想(美人醉)
- 改变你一生的怪诞行为心理学
- 图说观赏龟的饲养/天下宠物
- 种子的信仰/世纪文库
- 我们在谈什么(评论卷)/南方周末文丛
- 三十七度二(精)
- 示读者以大信(阅读卷)/南方周末文丛
- 万里河山--十六场战役里的中国/名牌文丛
- 边境近境(精)
- 红楼梦研究/世纪文库
- 版图冲撞--十六场战事中的世界/名牌文丛
- 中国神话研究初探/世纪文库
- AVR单片机嵌入式系统原理与应用实践(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- LMS Imagine.Lab AMESim系统建模和仿真实例教程