“吃腻了水煮饺子，就来做蒸饺吧……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蒜苔鲜肉蒸饺的做法步骤
-
1肉馅提前剁好（我不喜爱绞肉机绞馅，它没有手工剁馅好吃）。 -
2蒜苔洗净后掐去蒜苔帽再用刀切碎。
-
3香菇洗净后切碎。
-
4准备葱花姜丝花椒八角料水。
-
5肉馅中加入食盐。
-
6加入胡椒粉。
-
7加入五香粉。
-
8加入鸡精。
-
9将过滤后的料水分多次少量地加入肉馅中（每加一次都要用筷子搅动，使料水与肉馅充分融合）。
-
10最后搅成面糊状放入冰箱冷藏半小时。
-
11将肉馅从冰箱取出后与蒜苔末、香菇末充分搅拌融合加入葱花。
-
12过滤的葱花姜丝和花椒八角放入锅中油炸。
-
13将炸焦的调料铲出弃用。
-
14将热油淋入肉馅中。
-
15搅拌均匀。
-
16我提前用开水烫好揉出的面团已经醒发好了。
-
17用刮板切成两块面团，搓长条下面剂。
-
18擀出的饺子皮要比平常大一圈。
-
19包上馅料。
-
20包成月牙形的饺子。
-
21放入笼屉中蒸15分钟关火。
-
22蒸饺蒸熟之后明显长胖了许多。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
面食
饺子
- 咸烧白
- 一招搞定红烧菜---红烧鲅鱼
- 香蕉蛋糕
- 蛋皮鲜奶
- 【蔬菜牛肉面】---给午餐换个口味哦，营养又实惠
- 【煎酿蔬菜煲】----酿豆腐 酿苦瓜，白菜，西红柿一网打尽
- 清蒸鲈鱼
- 小麦胚芽吐司——香的不得了
- 蒜蓉开边蒸大虾
- 小菇排骨素汤
- 鲜虾荷叶蛋
- 南瓜蝴蝶卷
- 土豆烧肉
- 香菇炒小白菜
- 黄瓜拌杏仁
- 洋葱炒嫩南瓜
- 豆浆机做出的美容大餐----猪皮肉冻
- 酸辣白菜帮
- 咸菜花蛤汤
- 【鸳鸯奶茶】简单四步港式饮品宅家做
- 27的烘焙日记——蜂蜜巧克力杏仁薄脆饼
- 泰式炒大闸蟹
- 鱿鱼南瓜饭盅
- 醋溜土豆丝
- 栗子饼干
- studiously
- studiousness
- stud with
- study
- study abroad
- study for
- study group
- study guide
- study hall
- studying
- study leave
- study notes
- study to be
- study trip
- stuff
- 赋得鱼跃水花生诗（南北朝·张正见）
- 赋得鲜云垂薄阴（宋·刘才邵）
- 赋得鸟啼春未足（明·郭之奇）
- 赋得鸡（唐·李商隐）
- 赋得鸣朄应令诗（南北朝·刘孝威）
- 赋得鸣琴赠张公亮明府（明末清初·陈子升）
- 赋得鸾台诗（南北朝·庾信）
- 赋得鹤山访旧送别余缓自军中还温陵寻许秀才（明·王恭）
- 赋得鹤送史司马赴崔相公幕（唐·李白）
- 赋得鹫峰寺前残柳答吴非熊林茂之留别之作（明·冒愈昌）
- 赋得黄山寄郑隐君恒（明·郭奎）
- 赋得黄山泉一首（明·黄省曾）
- 赋得黄鹄一远别诗（南北朝·阮卓）
- 赋得鼎门送卢耿赴任（唐·韦应物）
- 赋得龙江送萧御史（明·王称）
- 边走边吃边聊(北京站老站长见闻录)
- 私摄影论(精)
- 多维互动式课堂管理(50个行之有效的方法助你事半功倍)
- 艺术家豆小鸭/豆小鸭了不起的创想家儿童创造力培养故事书
- 给孩子的牛津写作课(实操笔记本)(精)
- 世界上最闷最闷的天气书(珍藏版)/我超喜欢的趣味科学书
- 不完全信息下工程项目投标决策理论与实务
- 栖息地
- 大唐兴亡三百年(3)
- 象棋史话/中国史话
- 银饰为媒(旅游情景中西江苗族的物化表述)
- 秋天的节日/樟树公寓
- 幼学启蒙·中国民俗故事(中英对照全四册)
- 积极上瘾
- 剑桥中国经济史(古代到19世纪)(精)/剑桥经济史系列