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诗文
青椒炒鸡蛋
释义
“每次买了青椒都放坏这次炒个鸡蛋试试!”
食材明细
主料
青椒
1个
鸡蛋
4个
辅料
葱
适量
姜
2片
蒜
1颗
调料
水
3勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
鸡精
1勺
淀粉
1勺
香油
1勺
醋
半勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1
首先准备图片食材哦。
2
调和一个勾芡汁这样有味道,先放一大勺蚝油。
3
一点鸡精。
4
倒入水和生抽。
5
一点糖。
6
一点香油,还有生粉一起搅拌均匀待用。
7
锅里烧油。
8
倒入鸡蛋。
9
炒成这样。
10
装碗备用。
11
锅里再放一点点油。
12
放入葱姜蒜爆香。
13
倒入青椒。
14
翻炒几下断生。
15
倒入鸡蛋。
16
再翻炒几下。
17
倒入调好的汤汁。
18
搅拌所有食材裹上汤汁。
19
出锅简单、美味!今天光盘了哦。
小窍门
生粉少放一点,就薄芡就可以!生抽可以不放哦!因为我放的蚝油比较多,盐巴就没放哦!如果青椒比较多可以在青椒下锅时候放一点点盐巴哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/5 18:33:59