“微辣，蒜苔脆嫩，鸡腿肉咸鲜滑嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒鸡腿肉的做法步骤
-
1蒜蓉洗净切小段。 -
2对腿肉去皮。
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3切成小丁。
-
4适量盐，生抽，白胡椒粉，淀粉，花生油。
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5抓匀稍腌。
-
6锅里适量幼烧微热，鸡腿肉放入。
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7划至变色盛出。
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8锅留底油，姜蒜，花椒，辣椒炒香。
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9蒜苔倒入。
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10翻炒两下。
-
11半勺开水，适量盐，生抽，少许老抽调味儿。
-
12倒入鸡腿肉。
-
13翻炒几下，关火盛出。
-
14成品。
-
15成品。
使用的厨具：不粘锅
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