正宗海鲜煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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扇贝鱿鱼洗干净。
2
扇贝取出肉。
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去沙袋，洗干净。
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泡葱姜水。
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泡葱姜水。
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处理鱿鱼。
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鱿鱼去皮。
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对半切开。
9
改斜刀。
10
两边斜刀后，切成条。
11
鱿鱼头改刀。
12
切好鱿鱼泡葱姜水。
13
葱姜蒜切小块，韭菜切段。小米辣香葱切小段。
14
烧开水。
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加2勺料酒。
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烫一下扇贝肉。
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捞出。
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烫一下鱿鱼。
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砂锅烧热，加入底油。
20
放入大葱段。
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放入姜蒜块，煸炒香。
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加入小米辣。
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加入韭菜和鱿鱼。
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加入扇贝肉。
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蒸鱼豉油2勺，加一点水。
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调料汁加入砂锅。
27
盖盖子，大火煲5分钟。
28
起锅撒一把小葱。

诗文	海鲜煲
释义	“小海鲜换个做法，很鲜美。” 食材明细主料扇贝 8只鱿鱼 1条辅料韭菜 1把葱 1段姜 1块蒜半头小米辣 3-4颗香葱 1根调料海鲜酱油 2勺料酒 2勺咸鲜口味煲工艺半小时耗时普通难度海鲜煲的做法步骤 1 扇贝鱿鱼洗干净。 2 扇贝取出肉。 3 去沙袋，洗干净。 4 泡葱姜水。 5 泡葱姜水。 6 处理鱿鱼。 7 鱿鱼去皮。 8 对半切开。 9 改斜刀。 10 两边斜刀后，切成条。 11 鱿鱼头改刀。 12 切好鱿鱼泡葱姜水。 13 葱姜蒜切小块，韭菜切段。小米辣香葱切小段。 14 烧开水。 15 加2勺料酒。 16 烫一下扇贝肉。 17 捞出。 18 烫一下鱿鱼。 19 砂锅烧热，加入底油。 20 放入大葱段。 21 放入姜蒜块，煸炒香。 22 加入小米辣。 23 加入韭菜和鱿鱼。 24 加入扇贝肉。 25 蒸鱼豉油2勺，加一点水。 26 调料汁加入砂锅。 27 盖盖子，大火煲5分钟。 28 起锅撒一把小葱。使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

海鲜煲的做法步骤