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诗文	鸡蛋鲜玉米碗糕
释义	食材明细 主料 鲜玉米 400g 鸡蛋 1个 面粉 150g 白糖 30g 酵母 2g 辅料 葡萄干 适量 枸杞 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 鸡蛋鲜玉米碗糕的做法步骤 1 鲜玉米、鸡蛋、面粉、白糖、枸杞、葡萄干。 2 鲜玉米、鸡蛋、白糖放入破壁机中。 3 打成细腻的玉米浆。 4 倒出，放入酵母拌匀静置一会。 5 放入面粉搅拌成粘稠面糊，盖保鲜膜发酵。 6 小碗中刷油。 7 发酵好的面糊搅拌，倒到小碗中。 8 面糊上放葡萄干和枸杞，再放到蒸格中饧发20分钟后，冷水上锅蒸，水开上汽后25分钟。 9 蒸好的鲜玉米碗糕。 10 浓浓的玉米清香，很好吃。 小窍门 喜欢甜口的酌情添加白糖。 使用的厨具：破壁机、蒸锅 所属分类： 小吃
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