食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔笋丝炒牛肉的做法步骤
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1牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一小勺油拌匀腌制10分钟。 -
2春笋焯水后切丝。
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3蒜苔切段。
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4蒜苔下沸水锅焯水1分钟捞出。
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5锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色盛出。
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6锅中留余油，放入笋丝和蒜苔翻炒一会。
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7合入炒好的牛肉丝，加盐调味炒匀。
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8出锅。
使用的厨具：炒锅
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