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诗文
银耳紫薯羹
释义
食材明细
主料
银耳
1朵
紫薯
3个
辅料
冰糖
2块
枸杞
1中勺
调料
味达美清香米醋
1小勺
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
银耳紫薯羹的做法步骤
1
准备食材。
2
银耳用冷水泡2-3小时。
3
泡发好,剪去根部,清洗干净,撕成小朵,放入砂锅里,加入冰糖,适量清水。
4
小紫薯去皮,切滚刀块,放入锅中,先中火煮开,一边用勺子搅拌,以防止粘锅。
5
煮开后,换小火,放入一双筷子,再盖上盖子,防止溢锅,小火焖煮半小时。
6
加入味达美清香米醋1小勺。
7
加入味达美清香米醋1小勺。
8
最后加入枸杞,喜欢红枣的,也可以加入红枣一起煮。
小窍门
想要颜色鲜艳点,也可以多加一点味达美清香米醋。
银耳是食药两用滋补品,具有滋阴润肺等功效,美容养颜也是不错选择。紫薯且有减肥瘦身功效哦!沙尘天气,一道颜值担当的甜品送给家人。
使用的厨具:电压力锅、高压锅、煮锅
所属分类: 甜品 家常菜
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更新时间:2026/1/28 4:14:45