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诗文	赤小豆薏米茯苓饼
释义	食材明细 主料 赤小豆 50g 薏米 50g 土茯苓 50g 糯米粉 200g 面粉 200g 黑芝麻 适量 辅料 清水 适量 玉米油 20g 调料 白糖 50g 甜香 口味 煎 工艺 数天 耗时 普通 难度 赤小豆薏米茯苓饼的做法步骤 1 土茯苓浸泡一天一夜。 2 赤小豆薏米浸泡一天一夜。 3 赤小豆薏米和茯苓加适量清水放入破壁机按果汁键打成如图液体状。再放入50克白糖，然后放入高压锅中压25分钟，得到糊糊。 4 容器中放入糯米粉。 5 糯米粉中倒入赤小豆薏米茯苓糊糊。 6 用筷子拌匀，再加面粉。戴上手套，揉成面团。 7 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天早上做饼。 8 面团从冰箱取出，常温下放半小时。揪一块。揉圆，压扁成饼状，粘上黑芝麻。 9 平底锅预热，倒油，小火，放入饼胚。 10 两面煎熟，煎黄。 11 出锅。 12 也可以蒸熟。 13 出锅。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 糕点   小吃
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