TIPS：
1鱼豆腐汤类，最好加热水，这样容易出奶白汤，直接加清水，汤色显清。
2鱼汤本身很鲜美，自己不加味精或者鸡精，大家可以根据个人口味调节。
3因为鱼段大，不容易熟，焖煮时大火烧开后转中火，中途可以用筷子插一下，如果鱼肉跟鱼骨可以分离，说明熟了。如果用大火焖煮，容易把豆腐煮烂了，用中火可以保持豆腐的完整性。