食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆瓣鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，在鱼身两侧各斜切数刀，用料酒和盐腌制片刻。 -
2葱、姜、辣椒切好。 -
3锅中放入足够多的油，烧至8成热时，放入鱼稍炸。 -
4锅内留底油，放入豆瓣酱、姜、葱、辣椒炒香。 -
5加入开水，加盐、糖、醋，放入炸好的鱼，烧几分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 红烧鸡爪
- 五花肉炖豆腐
- 十三香虾蛄
- 可可蛋糕
- 蒜苔小炒肉
- 紫薯蛋黄酥
- 炸土豆片
- 豆干木耳炒芹菜
- 香干炒马兰头
- 香椿什锦饺子
- 烤箱羊肉串儿
- 麻酱宽粉
- 香菇卤肉饭
- 玉米面红枣窝窝头
- 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#
- 酸菜鱼（快速）
- 枯爆泥鳅
- 百香果果酱
- 炒和菜
- 豉油鸡
- 田螺塞肉。
- 西红柿鸡蛋青瓜汤面
- 凉拌千张黑木耳
- 花蛤豆腐时蔬汤
- 西葫芦木耳炒鸡蛋
- wavering
- wave to
- wavey
- waving
- wavy
- wax
- wax
- wax +
- wax and wane
- waxberry
- waxed
- waxed paper
- waxed paper
- waxen
- waxing
- 少稷赋十二相属诗戏赠（宋·赵端行）
- 少稷远访弊庐仍留佳句书此写怀抱不足为报也（宋·刘子翚）
- 少穆被命还朝以诗二章迎之（清·邓廷桢）
- 少章过吴门宠示淳夫子瞻唱和并惠山寄少游之（宋·朱长文）
- 少算（宋·戴复古）
- 少翯过访留宿斋中谈艺甚乐习日以诗奉柬兼寄（清·李宗瀛）
- 少节生（明·梁兰）
- 少蕴内翰示和朱氏新治涧泉之什依韵和两绝（宋·葛胜仲）
- 少虚以中秋有月预作诗亦次韵矣而月不为出因（宋·郭印）
- 少虚用前韵见贻仍答二首（宋·郭印）
- 少虚赵丈见过二首（明·于慎行）
- 少谷子行（明·何景明）
- 少谷（明末清初·屈大均）
- 少逸登第还里中喜而赋诗少逸过余出示和篇次（宋·孙觌）
- 少野陈都阃留宴公署（明·区元晋）
- 顺治皇帝
- 讲食集/特级校对陈梦因食文化精品系列
- CINDERELLA AND SLEEPING BEAUTY
- 恶狼司令
- 身边的艺术--英国公共设施的形与色
- 马克笔表现技法(高等院校建筑美术教材)
- 动画三维制作与后期合成(高等院校动画艺术专业教材)
- 色彩静物/美院加油站基础篇
- 统计自然语言处理/中文信息处理丛书
- Photoshop CS3技术解析与精彩案例(附光盘)/Photoshop平面设计与行业应用系列
- 结构化学基础(高等师范专科学校教材)
- Mastercam X数控编程基础与工程范例(附光盘CAD\CAM基础与工程范例教程)
- Pro\E Wildfire3.0三维设计基础与工程范例(附光盘CAD\CAM基础与工程范例教程)
- Proetl99SE电路设计基础与工程范例(附光盘CAD\CAM基础与工程范例教程)
- 中文版AutoCAD2008机械制图简明教程/计算机应用能力培养丛书