食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤
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1预先发好的海参清洗一遍。 -
2腐竹泡软，剪小段。
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3瑶柱（干贝）泡软。
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4蒜去皮，姜切片。
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5冷冻鲍鱼鲜冻清洗干净，切花刀。（老公买的这熟鲍鱼，不好刷净，尽力了只能这样。）
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6葱切葱花。
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7热油锅，把姜蒜爆香。
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8放瑶柱炒一下。
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9倒入泡瑶柱的水和适量清水煮开。
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10放入海参和腐竹的弯角部分（这部位比较硬，要煮长一点时间才软。）
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11放入料酒，蚝油，生抽，老抽煮约15-20分钟。
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12放入腐竹煮10分钟。
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13放入鲍鱼煮约5分钟。
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14放入葱花拌匀即可。
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15鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
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