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素炒秋葵的做法步骤
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1起锅热油，放入芥茉籽。 -
2同时放入茴香籽。 -
3然后加入咖喱叶，大蒜碎，青辣椒以及阿魏粉，炒至大蒜成金黄色。 -
4阿魏粉（Asafoetia）黄色的粉末，和姜黄粉看上去很像。 -
5加入姜黄粉，略翻炒一下。 -
6倒入切好的秋葵，充分的翻炒，直到秋葵变得软烂、粘稠。 -
7然后加日辣椒粉、混合香辛料、盐。如果喜欢可以再加一些香菜叶碎 -
8完成。
使用的厨具：炒锅
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- 声声慢 其一 逃禅作梅、瑞香、水仙，字之（宋·周密）
- 声声慢 其七 赠藕花洲尼（宋·吴文英）
- 声声慢 其三 寄叶书隐（宋·张炎）
- 声声慢 其三 陪幕中饯孙无怀于郭希道池亭（宋·吴文英）
- 声声慢 其九 饯魏绣使泊吴江，为友人赋（宋·吴文英）
- 声声慢 其二 友人以梅、兰、瑞香、水仙供（宋·吴文英）
- 声声慢 其二 和韵赋江梅（宋·李曾伯）
- 声声慢 其二 梅（宋·赵佶）
- 声声慢 其二 逃禅作菊、桂、秋荷，目之曰（宋·周密）
- 声声慢 其二 重过垂虹（宋·张炎）
- 声声慢 其五 宏庵宴席，客有持桐子侑俎者（宋·吴文英）
- 声声慢 其八 寿魏方泉（宋·吴文英）
- 声声慢 其六 畿漕廨建新楼，上尹梅津（宋·吴文英）
- 声声慢 其四 饮时贵家，即席三姬求词（宋·吴文英）
- 声声慢 内乡淅江上作（金末元初·元好问）
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