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诗文	酱香排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 八角 适量 草果 适量 花椒 适量 调料 盐 适量 油 适量 老抽 适量 酱油 适量 糖 适量 开水 适量 料酒 适量 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酱香排骨的做法步骤 1 排骨冲洗干净，入锅中焯水，加入姜片，花椒、料酒一起哦。 2 锅中入油烧热放入糖炒糖色。 3 放入排骨煸炒，加老抽上色，酱油增香，继续翻炒。 4 放入葱段和姜片炒出香味。 5 加入适量开水煮沸。 6 放入草果和八角继续炖煮。 7 盖上盖子中小火炖四十分钟左右。 8 排骨熟后加盐调味。 9 中火收汁就可以享用啦。 10 家常美味，不容错过哦。 11 成品图。 小窍门 焯排骨时加一点花椒很去腥呢！祝您天天都有好心情！ 使用的厨具：汤锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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