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诗文	蘑菇佛手瓜炒肉片
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 蘑菇 适量 佛手瓜 适量 辅料 淀粉 适量 蒜苗 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蘑菇佛手瓜炒肉片的做法步骤 1 瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 2 蘑菇、佛手瓜、蒜苗清洗备用。 3 蘑菇切片。 4 佛手瓜去籽切片。 5 蒜苗切段。 6 锅中放油烧五成热，放入肉片滑炒变色盛出。 7 锅中留余油，小火炒香蒜白后放入佛手瓜翻炒。 8 放入蘑菇翻炒几分钟变软。 9 放入炒好的肉片和蒜苗叶子，加盐调味炒匀。 10 鲜嫩美味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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