食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆渣丸子的做法步骤
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1肉馅中放入豆渣，加入生抽、蚝油、姜末、胡椒粉搅拌均匀。 -
2馒头揉碎，放入肉馅中。
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3加入淀粉搅拌成型。
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4加入葱末、鸡蛋。
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5加入盐、香油继续搅拌均匀。
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6带上一次性手套，从虎口挤成圆丸子。
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7锅中倒入食用油烧至六七成热，放入丸子，小火炸至金黄。
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8控油捞出。
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9大火复炸一下，立即捞出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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