网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
猪皮冻
释义
“非常受欢迎的一道小菜。”
食材明细
主料
猪皮
500g
辅料
姜
少许
小葱
2颗
调料
花椒
少许
白酒
少许
盐
适量
蒜泥
适量
生抽
少许
陈醋
少许
油泼辣子
适量
五香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
猪皮冻的做法步骤
1
猪皮洗净,放入锅中,放葱、姜、白酒煮20分钟左右,捞出冲洗干净。
2
刮去油脂,切成细丝,放适量盐、白酒反复揉搓。
3
多冲洗几遍。
4
洗干净的猪皮。
5
锅中加3倍于猪皮的清水烧开,放入猪为皮,放姜、花椒,中火煮1小时左右。
6
待汤黏手,挑去姜片、花棑,放盐调味。
7
倒入盆中,自然冷却一个晚上。
8
成品。
9
改刀装盘,旅入蒜泥、盐、生抽、陈醋调成的汁子,放少许油泼辣子。
10
成品。
小窍门
1.猪皮煮一下,放便刮油,容易切丝。
2.切好的肉皮用盐和酒搓洗,再去掉异味。
3.中火熬煮,火大会使汤汁蒸发过快,不易成冻。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
奶酪红薯圆子
青酱意面
酸黄瓜西多士
火腿西多士
这一碗“木须炒荞麦猫耳朵” 暖胃暖身,比多穿衣服还管用!
白菜炒土豆粉
虾头炒佛手瓜
虾皮烧冬瓜
红薯老姜红糖水
鲍鱼炖水蛋
西红柿炖蛋
芋头烧鸡
面筋老豆腐烧圆白菜
大盘鸡
土豆馒头
狮子头盖饭
魔芋牛肝菌炒牛肉
胡萝卜元宝馒头
炼奶蜜豆蔓越莓小餐包
杏鲍菇炒芦笋
香干回锅肉
自制南瓜面条
糖醋排骨
莴笋炒木耳
剁椒豆腐
隆情盛意
隈什么什么箭的成语
隈什么避什么的成语
隈刀什么什么的成语
隈刀避箭
隋什么之什么的成语
隋什么什么玉的成语
隋什么什么珠的成语
隋什么什么璧的成语
隋什么什么雀的成语
隋什么和什么的成语
隋什么弹什么的成语
隋什么荆什么的成语
隋侯之珠
隋侯什么什么的成语
夜合花 圣节(宋·曹勋)
夜合花 寄辛子崇庆(清末近现代初·赵熙)
夜合花 戏赠风老新昏(当代·钱之江)
夜合花 护花(清·顾翎)
夜合花 本意(清·邹祗谟)
夜合花 梦与绰垣游越秀山(近现代·邓桐芬)
夜合花 次史梅溪韵(清末近现代初·吴湖帆)
夜合花 洞天(宋·史浩)
夜合花 用史梅溪韵(清·王策)
夜合花 竹夫人(近现代·邓潜)
夜合花 自鹤江入京,泊葑门外有感(宋·吴文英)
夜合花 茉莉(宋·周密)
夜合花 蔼人有看花之约,余乘风便已解维矣(清·周之琦)
夜合花 阳安独客,芳物撄心,追和梦窗,以(清末近现代初·周岸登)
夜合花 题病起美人画帧(清末民国初·程颂万)
中国共产党历史画典(精)
犬病诊治实用手册(200种犬病诊断要点治疗方法及预防措施)
高血压怎样吃最健康
红楼梦西游记全新解读/名家解读中外文学名著书系
骆驼祥子子夜全新解读/名家解读中外文学名著书系
新时期辽宁精神学习读本
河西走廊生态城市建设研究
城乡建设与工程营造的理论探索--管理学院建院20周年学术论文集
基于案例推理的城镇灾害应急调度机制与方法研究
公共管理专业英语
高职思想政治理论课教学实效性研究--基于校企合作工学交替新模式的思考
生态文明论/马克思主义哲学基本原理系列专著
第四届中日澳钢铁冶金学术会议论文集(英文版)
无线传感器网络覆盖控制与节点部署技术
中西方百年广告设计艺术(西方分册)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/9 21:54:12