网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
猪皮冻
释义
“非常受欢迎的一道小菜。”
食材明细
主料
猪皮
500g
辅料
姜
少许
小葱
2颗
调料
花椒
少许
白酒
少许
盐
适量
蒜泥
适量
生抽
少许
陈醋
少许
油泼辣子
适量
五香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
猪皮冻的做法步骤
1
猪皮洗净,放入锅中,放葱、姜、白酒煮20分钟左右,捞出冲洗干净。
2
刮去油脂,切成细丝,放适量盐、白酒反复揉搓。
3
多冲洗几遍。
4
洗干净的猪皮。
5
锅中加3倍于猪皮的清水烧开,放入猪为皮,放姜、花椒,中火煮1小时左右。
6
待汤黏手,挑去姜片、花棑,放盐调味。
7
倒入盆中,自然冷却一个晚上。
8
成品。
9
改刀装盘,旅入蒜泥、盐、生抽、陈醋调成的汁子,放少许油泼辣子。
10
成品。
小窍门
1.猪皮煮一下,放便刮油,容易切丝。
2.切好的肉皮用盐和酒搓洗,再去掉异味。
3.中火熬煮,火大会使汤汁蒸发过快,不易成冻。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
【炸酱面,花样做】炸酱刀削面
素三丝
休闲小吃----黑加仑巧克力饼
双色椰香糯米团
【炸酱面,花样做】---【牛肉胡萝卜丁紫薯面】
时令美食“荷叶粉蒸肉”
紫菜黄瓜腐竹汤
鲜笋炒豆腐干
小鱼虾贴饼
【炸酱面,花样做】彩虹炸酱面
酸辣泡椒鱼块
孜然土豆鸡腿
炒面
虾酱炒通菜
不一样的美味---韩式冷拌乌冬面
沂蒙羊汤
茄汁三文鱼
减脂养生豆浆---南瓜豆浆
手工Q版冰皮月饼
香菇炒卷心菜
简单下饭菜--酱香黄豆嘴
屡试不爽滴『营养土豆泥』
【素菜】青菜栗子
炸响铃
自制葡萄酒
paper-mache
paper mill
paper money
paper-mâché
paper over
paper over the cracks
paper plane
paper plant
paper pulp
paper round
paper route
papers
paper, scissors, stone
paper shredder
paper tape
扬州二首选一(近现代·宋词)
扬州五咏 九曲池(宋·苏辙)
扬州以土物寄少游(宋·苏轼)
扬州作(宋·刘克庄)
扬州作(宋·米芾)
扬州偶会前洛阳卢耿主簿(唐·韦应物)
扬州僧舍见花有感(元末明初·徐贲)
扬州八首选一(近现代·林散之)
扬州 其三(清·郑燮)
扬州别宋学博家进士(清·周仪炜)
扬州别斡克庄佥宪(元·贡师泰)
扬州即事四首(清末民国初·金武祥)
扬州即事(元·宋无)
扬州叙游(宋·贺铸)
扬州史公祠(当代·陈仁德)
四年级数学(下R版浙江)/综合应用创新题典中点
法理学和政治学中的自然法(精)/自然法名著译丛
周易(精)/武英殿仿相台岳氏本五经
顾氏外科百年传薪(精)
德勒兹差异思想研究
趣画战国七雄:楚国八百年(全3册)
弘扬新时代北斗精神《礼赞北斗》诗集
塑造竞争优势(全球大飞机产业和市场格局)/大飞机产业研究丛书
中国画学精读与析要(新版)
英汉空空导弹词典(精)
72幅名画读懂中国(东晋-北宋)/刀爸有画说
装在口袋里的爸爸(历史大冒险11三国争锋)
72幅名画读懂世界(后印象派-现代主义)/刀爸有画说
李祥云治疗妇科疑难病临证思路与验案
新品牌时代(打造强势品牌新思维与方法)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/27 11:56:08