食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
包菜肉丝炒粉干的做法步骤
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1米粉干提前用冷水泡软。 -
2里脊肉切丝，加呀、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
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3包菜、香菇、胡萝卜切丝。
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4冬笋焯水后切丝。
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5锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。
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6锅中留余油，放入冬笋、胡萝卜丝翻炒。
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7放入包菜和香菇翻炒2分钟。
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8放入泡软的米粉干，加少许水烧熟。
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9放入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味。
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10左手筷子，右手铲子，相互配合炒匀。
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11出锅。
小窍门
米粉干用冷水浸泡，炒好后粉干松散不粘，更美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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