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诗文	椒盐鸭下巴
释义	食材明细 主料 鸭下巴 4个 辅料 面粉 30g 米酒 10毫升 辣椒 2个 葱花 适量 姜 一小块 水 500毫升 调料 五香粉 适量 盐 少量 酱油 10毫升 油 50毫升 其他 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 椒盐鸭下巴的做法步骤 1 鸭下巴清洗一遍。 2 一分为二，加面粉戳几分钟。 3 戳后冲洗干净。 4 姜拍好。 5 锅里放500毫升，10毫升米酒，姜片焯水。 6 焯水后。 7 热油小火煎。 8 煎10分钟。 9 放盐，酱油，葱花，辣椒炒一分钟。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   私房菜
随便看	——玫瑰鲜花饼 只为那一口浓郁——红烧虾 豆瓣蘑菇酱 可可双莓裸蛋糕 香肠黄豆 舒芙蕾 酱炒方竹笋 餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 酥炸多春鱼 海带肉饺子 黑芝麻面包 百合煲 佛手瓜虾头油香菇汤 烤海带串 三色彩椒炒牛肉 甜辣鱿鱼须 夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉（此菜谱以凉面为例） 抹茶蛋糕卷 烤茴香元宝 鸡翅包饭 法式马卡龙-德普烘焙实验室 创意酸奶杯 西红柿黄瓜汤 番茄菜花 海绵宝宝黄桃班戟

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。