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诗文	拌菠菜
释义	食材明细 主料 菠菜 半斤 粉丝 1块 辅料 辣椒油 2勺 大蒜 2瓣 调料 生抽 10ml 醋 15ml 白糖 10g 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 拌菠菜的做法步骤 1 菠菜去根泡洗干净。 2 菠菜捞出沥干水分，粉丝泡发。 3 大蒜切碎。 4 锅中放水烧开，煮粉丝至发软捞出。 5 放入凉水中浸泡。 6 锅中放水烧开煮菠菜半分钟去除草酸。 7 锅中放油炒蒜末出香味。 8 粉丝和菠菜码在碗中。 9 放入炒香的蒜末，辣椒油，生抽，白糖，醋拌匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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