“我最爱的土豆”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切薄片，加入料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉，抓匀。 -
2表面加入食用油，封住水分，腌制10分钟。
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3土豆切片洗净。
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4水开，土豆焯水3分钟，如果切的很薄时间可以减少。
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5蒜拍扁。
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6彩椒切片（颜色用红绿色菜色会更好，我家剩这2种就用了），葱切条。
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7热锅，倒宽油，下蒜瓣，炒香后下肉片，快速滑散至熟。
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8下土豆，彩椒，葱条，炒熟。
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9倒入生抽。
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10倒入蚝油。
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11加盐，炒匀。
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12出锅装盘，完成?。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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