食材明细
- 酸咸 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜粉肠煲的做法步骤
-
1粉肠洗净，用油、盐、烧酒、生抽、蚝油、生粉拌匀；五花肉切薄片；酸菜洗净切丝；姜蒜切粒。 -
2干锅不下油煸干酸菜，易于逼出酸香。
-
3盛起酸菜，油锅爆香姜蒜。
-
4倒入五花肉煸至微黄。
-
5加入酸菜翻炒。
-
6倒入开水。
-
7移入砂锅。
-
8把腌好的粉肠铺在酸菜上面，盖上盖子中小火煲20分钟。
-
9因酸菜有盐无需再加任何调味料。
-
10非常开胃下饭。
小窍门
关于粉肠的清洗，粉肠的精华在于肠子里面的粉，卖肉的老板说只需清洗外面，但为了安全起见，可用一粒蒜头从一头穿进去，从头到尾过一遍，以防肠子里面有脏东西，吃得更放心。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 清炖羊肉
- 美味蘸料
- 西兰花拌木耳
- 芝麻胡萝卜南瓜米浆
- 母油鸭
- 蟹粉鳜鱼
- 紫薯蒸鲜百合
- 酸汤猪肚
- 蛋奶黄油馒头片
- 家常烧豆腐
- 豆瓣酱肉片炒花菜
- 香酥韭菜鸡蛋盒子
- 香酥芋泥鸭
- 比肯德基玉米好吃的奶香黑玉米
- 腊味炒菌菇
- 南瓜车车糕
- 色泽金黄，口味酸甜，年夜饭中翘楚轰轰锅包肉
- 原味小面包
- 火龙果气泡水养乐多
- 奶酪煎蛋火腿三明治
- 牛肉鲍鱼时蔬粥
- 金玉满堂
- 韭菜涨鸡蛋
- 白菜煮油豆腐
- 红烧牛腩
- 慨当什么什么的成语
- 慨当以慷
- 慨然什么什么的成语
- 慨然允诺
- 慨然应允
- 慨然领诺
- 慰什么什么循的成语
- 慰什么什么无的成语
- 慰什么什么灵的成语
- 慰什么什么胜的成语
- 慰什么心什么的成语
- 慰什么抚什么的成语
- 慰什么聊什么的成语
- 慰什么胜什么的成语
- 慰情什么什么的成语
- 和沈子培同年曾植（清·黄遵宪）
- 和沈子寿见寄（宋·吴芾）
- 和沈子寿还朝天集之韵（宋·杨万里）
- 和沈子美梅诗（宋·王洋）
- 和沈季文壬子除夕感怀诗元韵同翰君作（清·吴怡）
- 和沈守持要观潮阁留题（宋·陈傅良）
- 和沈守持要题谢公楼额（宋·陈傅良）
- 和沈宗能哭子韵（明·张弼）
- 和沈宪长谒武侯庙二首（明·张吉）
- 和沈帅持要张漕季长韵二首（宋·陈傅良）
- 和沈德远寄江鳐韵（宋·袁说友）
- 和沈愚阊门柳枝词三首（明·苏平）
- 和沈掾中秋月（元末明初·王逢）
- 和沈教授子寿赋雪三首（宋·张孝祥）
- 和沈文甫仪宾所寄清虚堂韵诗（明·沈周）
- 来喝水吧(精)/葛瑞米·贝斯幻想大师系列
- 标准信息资源检索与实用指南
- 山西科技文献资源云服务与云安全研究
- 湘学传统与求是担当
- 跟飞乐鸟一起用色铅笔画世界名画
- 上吧漫画达人必修课(洋服美少女)
- 一周轻松完成河合真弓宝宝编织大全集(经典珍藏版)
- 一周完成优质素材宝宝编织(清新篇)
- 跟随水的足迹(1950-2014莫测版画集)(精)
- 长河印记(南水北调新闻摄影集)
- 黄河三角洲水资源适应性管理技术
- 张大千庐山图
- 图酷(人物照片)
- 图酷(静物照片)
- 关伟/一线大家当代中国画高端收藏