食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白菜卤肉盒子的做法步骤
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1白菜浸泡。 -
2裙带菜泡发
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3白菜裙带菜洗净沥干，剁碎，放盐揉搓。
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4卤肉取一些瘦的。
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5白菜和裙带菜搓去水分，沥干。
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6卤猪肉切碎，放入馅中。加入生抽鸡精和植物油洗ALN）
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7搅拌均匀。
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8100g面粉加入60克冷水，用筷子搅拌成絮。
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9另100克面粉加入60克温水，搅拌成絮。
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10两种面絮混在一起，和成面团，盖上盖子醒一个小时。
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11面团揉成条，切成60克左右的剂子。
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12擀成薄薄的面皮。
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13放入馅料，合上去，捏花边。
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14再放入预热的锅中，中火，少放点油。
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15两面煎黄。
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16两面煎黄。
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17出锅享用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
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