正宗酸汤鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。
2
豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切末。
3
草鱼洗干净。
4
对半片成两片。
5
剔除鱼骨。
6
鱼骨斩段。
7
鱼骨装碗，到一点料酒和胡椒粉腌制。
8
鱼片切蝴蝶片。
9
中间一刀不切断。
10
第一刀不切断，第二刀切断。
11
切好鱼片。
12
清水把鱼片投洗干净。
13
鱼片里加一勺盐。
14
一勺胡椒粉。
15
一勺料酒。
16
鱼片加葱姜水。
17
加大半个蛋清。
18
鱼片用手抓出浆。
19
鱼片加一勺淀粉。
20
鱼片继续抓均匀。
21
准备酸汤调料。
22
起锅热油，煸香蒜末姜片和小米辣。
23
下入干辣椒调料包。
24
倒入酸汤料。
25
加热水。
26
下入鱼骨。
27
煮开以后下入金针菇。
28
下入豆芽。
29
再开锅煮一分钟，烫熟金针菇和豆芽。
30
捞出金针菇和豆芽，装在锅里。
31
汤里开锅下入鱼片。
32
下鱼片。
33
用汤勺背慢推鱼片。
34
加一勺糖提鲜。
35
鱼片煮开锅即可，将鱼片倒入盆里。
36
鱼片撒上葱花小米辣。
37
热油浇在葱花上，激出香味。
38
撒上葱花。

诗文	酸汤鱼片
释义	“酸辣鲜香，又香又嫩。” 食材明细主料草鱼 1条金针菇半袋豆芽 1斤辅料葱 1段姜 1块鸡蛋 1个小米辣 2根调料淀粉 2勺胡椒粉 1 酸汤调料 1袋酸咸口味煮工艺一小时耗时高级难度酸汤鱼片的做法步骤 1 准备食材。 2 豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切末。 3 草鱼洗干净。 4 对半片成两片。 5 剔除鱼骨。 6 鱼骨斩段。 7 鱼骨装碗，到一点料酒和胡椒粉腌制。 8 鱼片切蝴蝶片。 9 中间一刀不切断。 10 第一刀不切断，第二刀切断。 11 切好鱼片。 12 清水把鱼片投洗干净。 13 鱼片里加一勺盐。 14 一勺胡椒粉。 15 一勺料酒。 16 鱼片加葱姜水。 17 加大半个蛋清。 18 鱼片用手抓出浆。 19 鱼片加一勺淀粉。 20 鱼片继续抓均匀。 21 准备酸汤调料。 22 起锅热油，煸香蒜末姜片和小米辣。 23 下入干辣椒调料包。 24 倒入酸汤料。 25 加热水。 26 下入鱼骨。 27 煮开以后下入金针菇。 28 下入豆芽。 29 再开锅煮一分钟，烫熟金针菇和豆芽。 30 捞出金针菇和豆芽，装在锅里。 31 汤里开锅下入鱼片。 32 下鱼片。 33 用汤勺背慢推鱼片。 34 加一勺糖提鲜。 35 鱼片煮开锅即可，将鱼片倒入盆里。 36 鱼片撒上葱花小米辣。 37 热油浇在葱花上，激出香味。 38 撒上葱花。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	凉拌双脆糯米肉粽子黄瓜鸡蛋三明治紫薯白米粥泡菜白萝卜中式五仁酥泡椒黄瓜葡萄干豆面蒸糕白菜炝锅面蜜汁苹果焦糖红豆布丁吞拿牛油果饭团干煸土豆条紫薯酸奶酱香烧茄子红曲豆沙酥金钱荷包鱼冬瓜浓汤面牛肉面玛格莱特糯米糍味美价廉的【剁椒小鱼嘴】土豆泥芝士虾球牛奶炒玉米鳕鱼蒸饺焖饼主忧臣辱主情什么什么的成语主情造意主播美女用英语怎么说主敬什么什么的成语主敬存诚主文什么什么的成语主文谲谏主明什么什么的成语主明臣直主次不分主次什么什么的成语主要对什么感兴趣用英语怎么说主要目的用英语怎么说主观主义发句米奉议见示与诸公唱和北山壮观佳篇因索（宋·苏颂）发句米奉议见示与诸公唱和北山壮观佳篇因索（宋·苏颂）发召伯埭二首（宋·吕本中）发叶尔羌（清·成书）发合江数里寄杨商卿诸公（宋·范成大）发吉州（宋·文天祥）发同谷县（唐·杜甫）发后渚诗（南北朝·鲍照）发吕瑰驿至王国（明·潘希曾）发吴门（元末明初·陈基）发商州（唐·白居易）发商水道中（宋·陈与义）发嘉州答张倅用前韵（宋·孙应时）发嘉积渡口（明·成鹫）发四明奔昌国用韩叔夏韵呈觉民参政（宋·赵鼎）袁了凡静坐要诀得喜乐从达尔文到DNA(有趣的进化)(精)/有趣的科学感受到的力(有趣的力学)(精)/有趣的科学玩转数与形(有趣的数学)(精)/有趣的科学 DK儿童数学思维套装全3册健康怀孕金点子大熊猫失踪之谜(中国之旅)/秘密特工杰克王室珠宝盗窃案(英国之旅)/秘密特工杰克寻找沉没的宝藏(澳大利亚之旅)/秘密特工杰克致命的恐龙逃生(美国之旅)/秘密特工杰克致命的太空漫游(俄罗斯之旅)/秘密特工杰克追寻神秘武士刀(日本之旅)/秘密特工杰克追寻鸟的美丽--观鸟人手记/科普大家果蔬加工与保鲜技术(全国高职高专食品类专业十二五规划教材)

食材明细

酸汤鱼片的做法步骤