“是日例汤：西洋菜煲猪骨。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西洋菜猪骨汤的做法步骤
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1西洋菜摘干净，用淡盐水泡五分钟，再用清水过两遍。感觉每次洗西洋菜都有虫子浮出来。 -
21公斤猪骨用沸水煮五分钟，把血沫去掉，冲洗干净。两根红萝卜削皮切段。
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3蜜枣3粒，陈皮一块，瑶柱3粒，姜两块，南北行一把，全部加入汤煲。
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4加入洗过的西洋菜。
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5加2L水，电汤锅按煮汤键煮3小时。
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6煮好后把表面的油撇出来，撒点盐。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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