网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黄酥
释义
食材明细
水油皮
中筋粉
90g
黄油
30g
白砂糖
13g
水
38g
油酥皮
中筋粉
75g
黄油
38g
馅
豆沙
250g
咸蛋黄
10个
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
蛋黄酥的做法步骤
1
水油皮:中筋粉90g+黄油30g+白砂糖13g+水38g。油酥皮:中筋粉75g+黄油38g。分别揉成面团。
2
分别十等分,水油皮包住油酥皮,像包包子一样。
3
擀成牛舌状,卷起来静置15分钟。
4
25g豆沙包住一个熟咸蛋黄。
5
面再次擀成牛舌状、卷起来、静置15分钟
6
按压中间,两头向内对折起来,擀成圆饼(1)
7
按压中间,两头向内对折起来,擀成圆饼(2)
8
按压中间,两头向内对折起来,擀成圆饼(3)
9
包入馅料,收口捏紧,整理圆形。此时烤箱180度预热10分钟。
10
刷蛋黄液。
11
洒黑芝麻。
12
烤箱180度上下火烤30分钟
13
出炉啦
14
细节
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蒸千层发饼
香喷喷的红烧猪蹄,不要太上瘾噢
红烧鸡腿
肉桂培根芝士面包卷
潮音潮人:清蒸花仙鱼
羊耳小炒
玫瑰饼
蒜香烤虾
素炒娃娃菜
山楂酱(懒人版)
牛肉炒西芹
山药红枣核桃羹
拌饭酱
发面豆沙饼
酥脆鸡米花
鸡蛋炒馒头
酱菜煲
枣糕
素炒豆芽
山药大骨汤
酱大骨
炖三黄鸡
广式早餐,菠菜斋肠粉
家常卤肉饭
黄豆花生焖猪蹄
什么荡什么群的成语
什么荡什么翻的成语
什么荡什么覊的成语
什么荡什么言的成语
什么荡什么迷的成语
什么荡什么除的成语
什么荡什么飞的成语
什么荡什么驰的成语
什么荡什么骸的成语
什么荡什么默的成语
什么荣什么利的成语
什么荣什么哀的成语
什么荣什么国的成语
什么荣什么备的成语
什么荣什么宠的成语
实相书院(宋·赵蕃)
实禅者归省(宋·释智愚)
实纪二十韵(宋·晁说之)
宠物(当代·程滨)
宠犬(当代·傅义)
宠章纯孝为晋府世殿下作(明·祁顺)
宠辱(宋·胡宏)
审交(唐·孟郊)
审山二首(当代·陈振家)
审录口占寄和沂乐廷卿(明·黄衷)
审录后简萧罗两都宪(明·薛瑄)
审录江右李于麟谢茂秦集王元美宅相饯分得中(明·吴维岳)
审录范比部枉驾小园(明·王世贞)
审是堂(金·董文甫)
审理正蔡原辅遣子还天台省亲(明·管讷)
大战龋齿王国(精)/菜小姐和饭先生
完形填空阅读理解与中考新考法(7年级2024版第5年第5版基础版)/万唯中考
一年级数学(上BS版浙江)/综合应用创新题典中点
古代法(精)
理查三世史(精)
北洋海军舰船志
计算机视觉应用开发(职业教育人工智能技术应用专业系列教材)
玩具诊所(精)
剑指双一流--高中物理重难点突破微专题(第2版必修第2册)
斗罗大陆(5重生唐三漫画版5)
新世纪福音战士新剧场版(序动画原画集)
奥特莱斯的中国式折学/奥特莱斯业态系列丛书
国家金融风险评估及安全防范体系研究(2022)(精)/国家哲学社会科学成果文库
湘西侗族情歌文化与传承研究
洛伦兹的蝴蝶/不可思议的科学实验
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/15 8:03:53