正宗双色棋子蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蛋白和蛋黄分离，磕入两个碗中。
2
主料中的油和牛奶搅拌均匀至乳化无油星，再加入面粉搅拌均匀至无颗粒，蛋黄糊就好了。
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蛋白分三次加入糖打发至完全状态，有坚挺的倒三角。
4
打发好的蛋白。
5
取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀或刀切式拌匀（不要画圈搅拌哦，以免消泡）。
6
再一起倒入剩下的蛋白中。
7
翻拌均匀。
8
蛋糕糊就好了。
9
蛋糕糊分成两半，一半加入红曲粉，翻拌均匀。
10
得到粉色面团。
11
两种颜色的蛋糕糊分别倒入烤盘中，震平。
12
放入预热好的烤箱，中层，155度，烤25分钟即可。
13
好了，倒扣晾凉。
14
两种颜色的蛋糕切成自己喜欢的长条形。
15
间隔摆好每层都抹上薄薄的打发好的奶油。
16
切成大块。
17
对角筛上不同于色的糖粉。
18
摆盘??。
19
好了??。
20
成品图。

诗文	双色棋子蛋糕
释义	食材明细主料中筋面粉 80克鸡蛋 4个油 40克牛奶 50克糖 75克辅料红曲粉少许糖粉少许打发好的奶油适量甜味口味烤工艺三刻钟耗时神级难度双色棋子蛋糕的做法步骤 1 蛋白和蛋黄分离，磕入两个碗中。 2 主料中的油和牛奶搅拌均匀至乳化无油星，再加入面粉搅拌均匀至无颗粒，蛋黄糊就好了。 3 蛋白分三次加入糖打发至完全状态，有坚挺的倒三角。 4 打发好的蛋白。 5 取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀或刀切式拌匀（不要画圈搅拌哦，以免消泡）。 6 再一起倒入剩下的蛋白中。 7 翻拌均匀。 8 蛋糕糊就好了。 9 蛋糕糊分成两半，一半加入红曲粉，翻拌均匀。 10 得到粉色面团。 11 两种颜色的蛋糕糊分别倒入烤盘中，震平。 12 放入预热好的烤箱，中层，155度，烤25分钟即可。 13 好了，倒扣晾凉。 14 两种颜色的蛋糕切成自己喜欢的长条形。 15 间隔摆好每层都抹上薄薄的打发好的奶油。 16 切成大块。 17 对角筛上不同于色的糖粉。 18 摆盘??。 19 好了??。 20 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

双色棋子蛋糕的做法步骤