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诗文	宫保鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 2块 胡萝卜 1个 黄瓜 1个 辅料 花生米 适量 调料 葱 适量 老抽 1勺 蚝油 1勺 十三香 适量 盐 适量 姜 适量 辣椒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 宫保鸡丁的做法步骤 1 准备2块鸡胸肉。 2 鸡肉改刀，切丁。 3 冷水下锅，撇去浮沫。 4 过水完成，装盆待用。 5 准备好的黄瓜切丁，胡萝卜切丁。 6 花生米提前炒好，待冷却，又酥又脆。 7 起锅烧油，爆炒葱姜辣椒。 8 放入锅中翻炒。 9 待出锅前放入提前准备好的花生米，装盘乘出，简单的宫保鸡丁就做好了！喜欢的收藏吧！ 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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