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诗文	肉末雪菜炒年糕
释义	食材明细 主料 肉末 适量 雪菜 适量 年糕 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 姜蒜 适量 小米辣 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉末雪菜炒年糕的做法步骤 1 食材。 2 姜蒜切碎、小米辣切圈、年糕切片。 3 年糕焯水两三分钟捞出。 4 过冷水。 5 沥去水分。 6 锅内热油，下姜蒜小米辣炒香。 7 下肉末炒变色。 8 下雪菜翻炒。 9 倒入年糕，加盐、生抽、鸡精。 10 加少许清水翻炒两分钟出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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