食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
溜肝尖的做法步骤
-
1猪肝准备。 -
2黄瓜切片，红椒切块。
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3葱姜蒜切丝。
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4猪肝切片泡水中1小时，泡出脏东西。
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5换水继续泡，至水发清。
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6生抽，料酒，白糖淀粉调汁。
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7锅中放油炒猪肝至变色，捞出。
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8锅中留油炒香葱姜蒜。
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9放黄瓜，红椒炒断生。
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10放炒好的猪肝，烹入调好的汁炒匀。
-
11盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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