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诗文 咸蛋黄芋泥饼
释义
咸蛋黄芋泥饼的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 250g
  • 糖 30g
  • 水 110ml
  • 酵母 2g
  • 泡打粉 4g
辅料
  • 芋泥馅 适量
  • 白豆沙 适量
  • 咸蛋黄 13个
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

咸蛋黄芋泥饼的做法步骤

  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：1
    1
    将面团材料揉匀揉光滑，盖保鲜膜醒15分钟。
  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：2
    2
    将芋泥馅和白豆沙分成25克一个。用自己喜欢的馅料就可以。
  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：3
    3
    咸蛋黄处理干净，放烤箱烤5分钟。
  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：4
    4
    用芋泥馅和白豆沙把蛋黄包起来，揉圆。
  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：5
    5
    松弛好的面团等分成20份，盖上保鲜膜防止风干。
  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：6
    6
    取一个面团，擀圆。
  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：7
    7
    包上一个馅。
  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：8
    8
    慢慢用虎口收口。
  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：9
    9
    稍微按扁整形。
  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：10
    10
    我只包了13个有蛋黄的，其余的可以直接包芋泥和白豆沙。
  • 咸蛋黄芋泥饼的做法步骤：11
    11
    放入预热好的烤箱，上下火190，中层，烤20分钟左右。

小窍门

烤制时间根据自己的烤箱适当调整。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/3/25 15:10:51