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诗文	小炒八爪鱼
释义	食材明细 主料 八爪鱼 300g 辅料 黄瓜 1根 长青椒 半个 植物油 1勺 调料 生抽 1匙 醋 1匙 盐 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 小炒八爪鱼的做法步骤 1 八爪鱼取出牙和内脏。 2 焯一遍开水，八爪鱼受热会蜷缩成花朵形状。焯一分钟后过凉水备用。 3 八爪鱼个大的改刀，青椒黄瓜洗干净切块。 4 炒锅放油烧热，放入花椒粒炸香。 5 放入八爪鱼翻炒。 6 放入生抽，醋，盐，青椒翻炒。 7 最后放入黄瓜翻炒均匀即可。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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