食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1紫皮茄子洗净后切片。 -
2再切丝。
-
3装入盆中加入食盐腌制10分钟。
-
4准备白熟芝麻，蒜瓣，干红辣椒，香菜。
-
5盆中倒入清水用手挤干水分（祛除茄子的青涩味）。
-
6装入盘中。
-
7调酱汁：蒜蓉、干红辣椒段和白熟芝麻分别装入碗中。
-
8淋上热油。
-
9撒入食盐鸡精。
-
101勺生抽。
-
111勺香醋。
-
121勺香油。
-
13将香菜段撒入盘中。
-
14调入料汁搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 自制奶油奶酪
- 让你欢呼的清淡优雅——葱油菜饭
- 鲫鱼萝卜丝汤
- 咖喱土豆
- 蛋卷般的芒果班戟
- 迷迭香烤薯角
- 太阳花
- 葱爆鱿鱼丝
- 三杯鸡翅
- 最重庆的卤菜凉面
- 黄豆蛋白肉
- 冬瓜虾仁汤
- 营养早餐
- 基础餐包
- 菠菜塔
- 老干妈红薯焖饭
- 【简单制作的花样饼】多层烙饼技巧---多层葱花烙饼
- 干煸黄金土豆丝
- 水煮牛肉片
- 黄桃牛奶西米露
- 做馄饨
- 营养早餐2
- 初试烘焙~肉松酥饼
- 油酥酥的茄子蛋饼
- 四人份綜合果汁
- fine up
- fine weather
- fine wine
- fine youself
- finger alphabet
- finger cross
- finger food
- finger holes
- finger hurts
- fingerlike projections of cytoplasm
- finger marks
- finger painting
- finger paintings
- finger puppet
- finger puppets
- 题刘幼云先生潜庐读书图（清末近现代初·陈曾寿）
- 题刘序班孝友堂（明·吴伯宗）
- 题刘廷问舍人所藏夏仲昭太常晴雨二竹（明·程敏政）
- 题刘御史我崧墓（明·岑用宾）
- 题刘德夫真意亭二首（宋·杨万里）
- 题刘德文乐轩（金末元初·王寂）
- 题刘德文乐轩（金末元初·王寂）
- 题刘德文戏綵堂（金·刘迎）
- 题刘德温画湖山丰夏横幅四绝（金·赵秉文）
- 题刘心月（宋·白玉蟾）
- 题刘志云手植松卷（明·张以宁）
- 题刘志夫严居厚潇湘诗卷后（宋·朱熹）
- 题刘总管宅御爱峰（元·王恽）
- 题刘总郎书堂屏上（宋·李叔与）
- 题刘惜安书唐宋诗册二首（近现代·施蛰存）
- 吉檀迦利(精)
- 反腐倡廉第一课(2017)
- 两个坚定不移避免老路邪路(改革开放焕发社会主义巨大活力)/推进国家治理体系和治理能力现代化丛书
- 科学民主与规范高效的统一(民主集中制的决策与执行体制)/推进国家治理体系和治理能力现代化丛书
- 不会讲故事你怎么做销售
- 文艺杂谈(精)/法兰西思想文化丛书
- 物理真好玩
- 观念读本(共10册)
- 配送中心作业实务(中等职业教育物流服务与管理专业规划教材)
- 应用型人才培养改革研究
- 从村落中的国家到悬浮型有益品(农村义务教育供给机制与政策研究)/河海大学社科青年文库
- 经济增长新引擎模式研究/经济学方法论系列丛书
- 交换代数与同调代数(第2版)/现代数学基础丛书
- 市场竞争视角下的可持续建设理论/管理学系列丛书
- 豪气歇