食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1紫皮茄子洗净后切片。 -
2再切丝。
-
3装入盆中加入食盐腌制10分钟。
-
4准备白熟芝麻，蒜瓣，干红辣椒，香菜。
-
5盆中倒入清水用手挤干水分（祛除茄子的青涩味）。
-
6装入盘中。
-
7调酱汁：蒜蓉、干红辣椒段和白熟芝麻分别装入碗中。
-
8淋上热油。
-
9撒入食盐鸡精。
-
101勺生抽。
-
111勺香醋。
-
121勺香油。
-
13将香菜段撒入盘中。
-
14调入料汁搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 火腿榨菜丝
- 七夕前的十五分钟Ⅳ——金薯脆卷
- 柠檬派
- 面结丝瓜汤
- 日本寿司+饭团
- 西瓜汁
- 海带绿豆糖水
- 芹叶蛋花汤
- 肉松杏仁片面包
- 白贝丝瓜汤
- 夏日必点- 苦瓜炒蛋
- 剁椒蒸黄鳝
- 清炒山药片
- 超级下饭菜----咸鱼茄子煲（免炸版）
- 秘制辣椒酱
- 煮花生
- 麻酱拌面
- 芒果奶油蛋糕
- 精打细算过日子---蛋黄焗南瓜
- 大排面
- 糖醋藕
- 香草三文鱼
- 纽扣土豆饼——一粒纽扣开启一早晨的美好时光
- 清凉解暑——仙草冻奶茶
- 熏肉大饼——超级详细过程
- 什么什么奇赢的成语
- 什么什么奇逢的成语
- 什么什么奇遇的成语
- 什么什么奇道的成语
- 什么什么奇闻的成语
- 什么什么奈何的成语
- 什么什么奉公的成语
- 什么什么奉势的成语
- 什么什么奉国的成语
- 什么什么奉承的成语
- 什么什么奉此的成语
- 什么什么奉迎的成语
- 什么什么奋励的成语
- 什么什么奋发的成语
- 什么什么奋战的成语
- 和堪维那移居（宋·释德洪）
- 和壁间林文节公韵（宋·韩淲）
- 和壁间虞伯生皋字韵（明·薛瑄）
- 和壁间谢艮斋留题（宋·王炎）
- 和壁间韵（宋·胡仲弓）
- 和士友傅勉之喜雨韵（宋·李曾伯）
- 和士开（明·李东阳）
- 和士曹曹文林省题九龙岩（宋·黄朝散）
- 和士特南浦诗（宋·刘子翚）
- 和士特栽果十首 桃（宋·刘子翚）
- 和士特韵程进道舍人（宋·李弥逊）
- 和处州严郎中游南溪（唐·朱庆馀）
- 和处州韦使君新开南溪（唐·朱庆馀）
- 和复古小园书事（宋·司马光）
- 和复岫庵赓酬之什（宋·郑清之）
- NEW KIDSROOM DESIGN
- 面孔(纪念中国电影诞辰100周年中国电影100人肖像拍摄手记)(精)
- NEW GARDEN DESIGN
- NEW LIVINGROOM DESIGN
- NEW KITCHEN DESIGN
- NEW LIGHT DESIGN
- FLOWERS IN WATERCOLOR
- 心灵鸡汤(天真烂漫)
- ELTON JOHN'S FLOWER FANTASIES
- PRE-RAPHAELITE PRINTS
- GLOTIOUS GARDEN FLOWERS IN WATERCOLOR
- MORE DECORATING WITH FLOWERS
- BEST OF FLOWER PAINTING 2
- 新手爸妈的育儿方案(0-1岁)/袁老师亲子系列
- 新手爸妈的妊娠方案(妊娠)/袁老师亲子系列