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诗文	青椒肉丝炒面
释义	食材明细 主料 青椒 适量 胡萝卜 适量 五花肉 适量 湿面条 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒肉丝炒面的做法步骤 1 面条煮熟捞出。 2 投凉后加一勺食用油拌匀备用。 3 锅内加油烧热，下五花肉煸炒出油脂。 4 下姜丝炒香。 5 加料酒、生抽炒匀。 6 下胡萝卜翻炒一会。 7 下青椒丝加盐、炒至青椒断生盛出。 8 另起锅、煎一个鸡蛋铲成小块。 9 下煮熟的面条，加生抽、老抽、蚝油。 10 翻炒均匀。 11 下炒好的青椒肉丝炒匀出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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