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诗文 凉拌藕片
释义
凉拌藕片的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 适量
辅料
  • 熟芝麻 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱花 适量
  • 辣椒粉 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 香醋 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌藕片的做法步骤

  • 凉拌藕片的做法步骤：1
    1
    莲藕去皮洗净。
  • 凉拌藕片的做法步骤：2
    2
    放入锅中，水开后转小火煮三十分钟。
  • 凉拌藕片的做法步骤：3
    3
    捞岀放入凉白开中过凉。
  • 凉拌藕片的做法步骤：4
    4
    切成薄片。
  • 凉拌藕片的做法步骤：5
    5
    碗中放入蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉。
  • 凉拌藕片的做法步骤：6
    6
    淋入热油。
  • 凉拌藕片的做法步骤：7
    7
    放入生抽、老抽、蚝油、白糖、香醋、孜然粉、花椒粉和少许的香油搅拌均匀。
  • 凉拌藕片的做法步骤：8
    8
    把调好的酱汁淋在藕片上。
  • 凉拌藕片的做法步骤：9
    9
    拌匀即可。
  • 凉拌藕片的做法步骤：10
    10
    成品图。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/1/6 22:28:02