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诗文 青椒木耳炒肉片
释义
青椒木耳炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 青椒 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 水淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 蒜 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒木耳炒肉片的做法步骤

  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：1
    1
    里脊肉切成薄片。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：2
    2
    加少许盐，胡椒粉，料酒，蚝油抓匀，再加少许水淀粉，淋一点点玉米油防粘。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：3
    3
    胡萝卜洗净切片，青椒切成小块儿。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：4
    4
    木耳清水泡软，然后放入开水锅里面烫一下。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：5
    5
    捞出备用。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：6
    6
    鸡蛋炒碎盛出备用。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：7
    7
    锅内放少许油烧至五成热，放入肉片滑散，变色盛出备用。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：8
    8
    锅内留底油，放入葱蒜末爆香。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：9
    9
    放入胡萝卜煸炒至软，放入青椒块继续翻炒几下。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：10
    10
    放入肉片。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：11
    11
    加少许生抽调味。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：12
    12
    放入鸡蛋。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：13
    13
    加一点盐调味。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：14
    14
    放入木耳，大火翻炒几下。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：15
    15
    淋入少许水淀粉，薄薄的即可出锅装盘。
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：16
    16
    成品图！
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：17
    17
    成品图！
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：18
    18
    成品图！
  • 青椒木耳炒肉片的做法步骤：19
    19
    成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/3 20:00:44