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诗文
胡萝卜烧鸡
释义
“各种蔬菜的搭配,让鸡肉和蔬菜互相融合,味道鲜美。”
食材明细
主料
鸡肉
500g
胡萝卜
100g
辅料
青椒
50g
杏鲍菇
1个
四季豆
50g
香菇
8个
调料
蒜
5个
姜
3块
八角
2个
山奈
1个
花椒
1勺
豆瓣酱
2勺
盐
适量
油
5勺
小茴香
1勺
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
胡萝卜烧鸡的做法步骤
1
鸡肉放入清水中煮开,去掉腥味。
2
放入油锅中干煸出香味后捞出。
3
油热以后放入各种调料煸出香味。
4
四季豆折成段洗净备用
5
香菇和杏鲍菇切成大块。
6
胡萝卜和青椒滚刀切成大块,蒜切成大块备用。
7
调料炒香以后,放入鸡肉块煸炒变色。
8
加入水和香菇、杏鲍菇一起烧1小时。
9
放入蒜,青椒,胡萝卜块,四季豆烧20分钟。
10
加入盐调味即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 23:37:08